胡萝卜洋葱炖鸡汤 营养师推荐的抗流感鸡汤

近期天气变化非常快，一不留神就感冒了，因此平时可以多煲一些抗流感的鸡汤来进补一下，接下来就一起来看一下这道 胡萝卜洋葱炖鸡汤的做法。

主料

鸡肉960g

洋葱半颗

蒜头3小瓣

老姜3片

香菜一小把

西洋芹一小根

胡萝卜140g

水1800ml

制作步骤

1. 鸡肉请事先汆烫，洗净后备用。

2. 红萝卜洗净后去皮切块，芹菜去掉叶子，切段备用，蒜头去皮后拍碎，洋葱则是去皮后切成大块状。

3. 将老姜、红萝卜、芹菜、蒜头、洋葱、香菜和鸡肉放入锅中，加入1800ml水。

4. 电锅外锅倒入两杯量米杯的水，按下开关炖煮。

5. 您也可以用瓦斯炉熬煮，大约炖煮一小时，确认鸡肉熟软即可。

6. 煮好的汤品非常鲜甜美味，不加调味料，就能喝得到满满的香气。