果香豆腐的做法 豆腐也能吃出水果味
2021-08-22 11:21:11
豆腐是日常生活再熟悉不过的食材了，好吃也容易做变化，只要加些不同的料炒，就能做变化，家里如果刚好有吃不完的水果罐头，不妨尝试下这款果香豆腐。
主料
豆腐一盒
番茄1颗
水蜜桃罐头120g
辅料
酱油膏适量
糖适量
蒜粉1/2匙
番茄酱2匙
制作步骤
1. 豆腐切块，再放入微波炉中加热一分钟，让水份排一些出来，煎的时候才不会一直出水，我买的是盒装豆腐，有泡水，所以加热，水份就会排一些出来，用一般的板豆腐可以省略此步骤。
2. 锅中入油，放入豆腐煎。
3. 豆腐下锅不要急着翻面，一面停留两分钟再翻面，豆腐就会上色，煎至两面金黄。
4. 加入2.5汤匙酱油膏、1汤匙糖、二分之一匙蒜粉以及1-2大匙水，炒至收汁。
5. 将豆腐先盛入盘中备用。
6. 同一锅子再加点油炒番茄块。
7. 炒软后加入2汤匙番茄酱，2汤匙酱油膏和1汤匙汤和适量水翻炒均匀。
8. 起锅前再加入水蜜桃丁稍拌。
9. 炒好的水果料，再淋在豆腐上，我撒了少许海苔粉做装饰。