宝宝版麻婆豆腐的做法
2021-08-22 11:18:05
在人们的印象中麻婆豆腐的口味是比较偏辣的，但如果家中有吃不了辣的小孩怎么办呢，下面为大家推荐这款宝宝版的麻婆豆腐。
主料
猪绞肉250g
豆腐1盒
辅料
米酒1大匙
酱油1.5大匙
糖1小匙
水
香油少许
胡椒粉1小匙
蒜 3瓣
制作步骤
1.蒜，姜切成末。豆腐切块。葱切葱花备用。
2. 热油锅，爆香蒜末，姜末。
3. 入猪绞肉拌炒至8-9分熟。
4. 加入米酒、酱油、糖和50ml的水，将肉炒熟后加水再下豆腐拌匀。
5. 最后洒些胡椒粉和几滴香油提香即可。乘盘再洒上葱花即可。
小贴士
1、姜，蒜可去腥。但是如果孩子怕吃到姜末，蒜末~建议可以在爆香前切成片状，爆香后或是拌炒后捞出即可~
2、如果要吃大人版的麻婆豆腐，可以在下调味1后捞起不辣的部份留给孩子吃~剩下一部份可以拌入辣豆瓣酱。炒匀后就是大人版的麻破豆腐了唷~可以一次上二道菜色呢~一举二得啦!!!