番茄鸡蛋面的做法汤面
2021-08-22 11:16:08
番茄和鸡蛋可以算的上是非常经典的国民搭配了，对于一些厨房新手来说也是一道非常简单易学的快手菜，除了我们熟知的西红柿炒蛋之外，用来搭配面条也是非常合适的，下面一起来看一下这道番茄鸡蛋面的做法。
主料
香油少许
鸡蛋2颗
番茄2颗
姜末15g
番茄酱2大匙
酱油1大匙
滚水3杯
糖5g
白胡椒少许
葱2根
面条适量
制作步骤
1. 锅子放少许香油，加入打散的蛋液，炒熟后盛出，备用。
2. 倒入番茄，加少许香油，拌炒一下，姜末、番茄酱、酱油。
3. 倒3杯滚水。
4. 水滚后加入炒好的蛋
5. 加糖、白胡椒粉
6. 煮一锅热水，水滚后加少许的盐巴，放入面条煮到熟。
7. 汤滚后，蛋打散淋上去，就关火即可盛碗。
8. 组装汤面。
9. 淋一点香油跟白胡椒粉，撒上葱花就完成了!