红薯饼

一道适合小朋友放学回家填填肚子的小甜点,红薯饼做法简单,取材方便,喜欢吃的朋友可以来看看下面关于红薯饼的做法噢。

适宜年龄

3-6岁

主料

  • 红薯250g

  • 面粉100g

辅料

  • 油一勺

  • 白糖一勺

制作步骤

1. 红薯装入保鲜袋,放微波炉高火加热至熟。

2. 将红薯去皮,用勺子碾压成泥。

3. 在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖,和成面团。

4. 取一块面团,团成球,再按成小饼,在表面沾上一层面粉。

5. 平底不粘锅放少许油,放入红薯饼小火煎。

6. 煎至两面上色即可。

小贴士

红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。