小龙虾丝瓜盅

这道小龙虾丝瓜盅,营养好吃做法也方便,很适合夏天给宝宝做下饭菜。下面是关于小龙虾丝瓜盅的做法。

适宜年龄

3-6岁

主料

  • 鸡蛋90g

  • 丝瓜200g

  • 小龙虾60g

辅料

  • 盐一勺

制作步骤

1. 准备的材料:小龙虾、丝瓜、鸡蛋。

2. 把小龙虾的肠去除了,(小龙虾的尾巴有三个瓣,把中间的那个掐住,轻轻的往外拉,就能拉出来)。

3. 将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的,尤其是小龙虾的腹部。

4. 小龙虾放到锅中,放适量的清水+盐,煮熟,去头,留1/3尾部备用。

5. 将鸡蛋打散,放适量的温开水,加入适量的盐。

6. 丝瓜去皮。

7. 切均匀若干段。

8. 挖去2/3的丝瓜瓤,做成丝瓜盅。

9. 在丝瓜盅内倒入鸡蛋液。

10. 上蒸锅蒸熟,把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌。

小贴士

1、挖丝瓜瓤的时候,最好先用小刀沿边拉一下,这样更容易挖出来,

2、一般情况小龙虾的头不要吃,因为不太卫生,

3、小龙虾的腹部一定要用刷子来刷,这样才洗的干净、卫生,放心食用。