蜜汁苦瓜

‘蜜汁苦瓜’听名字就感觉到了一丝清甜，这是一道吃苦瓜入门级的食谱。蜂蜜的香甜中和了苦瓜的清苦，吃起来也有一番不同的滋味。下面我们来看看蜜汁苦瓜的做法吧！

适宜年龄

3-6岁

功效

清热、解毒、利尿、消肿

主料

• 苦瓜1根

辅料

• 蜂蜜一勺

• 盐一茶匙

• 白糖一茶匙

• 枸杞10克

制作步骤

1. 首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。

2. 锅中倒入热水，加半勺盐，将苦瓜倒入锅中，焯水至变色后捞出，放入清水中浸泡三分钟，然后捞入盘中，沥干水分。

3. 准备一个碗，加入三勺白糖、四勺蜂蜜，加入适量凉开水，搅拌均匀，然后将苦瓜倒入碗中，拌匀，冷藏一个小时。

4. 将冷藏好的苦瓜倒入盘中，淋入腌制苦瓜时的原汁，加入枸杞，就大功告成啦!

小贴士

1、苦瓜焯烫加点盐，即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。

2、此道菜冷藏后食用口感更佳。