苦瓜酿肉蒸蛋 “忆苦思甜”的六一节美食

今天我们要推荐一道高颜值的美食。即使是不爱吃苦的宝贝也会一眼就爱上噢，不信的话我们来试一试。下面是苦瓜酿肉蒸蛋的做法

适宜年龄

3-6岁

功效

开胃、健脾、厚肠

主料

• 苦瓜1根

• 猪肉末100g

• 鹌鹑蛋10个

辅料

• 盐5g

• 料酒10ml

• 芝麻油10ml

• 白胡椒粉1g

制作步骤

1. 苦瓜洗净。

2. 切成厚段。

3. 挖去籽。

4. 放一点盐抓匀腌一会。

5. 肉末中放进盐、白胡椒粉、芝麻油、料酒和一点水搅匀。

6. 把肉末酿在腌好的苦瓜中。

7. 上面敲上一个鹌鹑蛋。

8. 大火蒸15分钟。

小贴士

1、盘底要涂一点油防粘

2、苦瓜有营养，但也要注意量，以免会引起肠胃不适。