彩豆粽子
2021-08-22 01:29:27
粽子难以消化，过量食用会引起腹痛。所以将杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代主料，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。今天我们推荐的这款粽子就是：彩豆粽子。让我们一起看看彩豆粽子的做法是怎么样的。
适宜年龄
1-3岁
功效
利尿、消肿、通便
主料
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糯米
辅料
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粽叶一大把
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棉线十根
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黑豆200g
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红豆200g
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绿豆200g
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饭豆200g
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花生200g
制作步骤
1. 花生、黑豆、红豆、饭豆、绿豆备好，头天晚上泡水。
2. 将泡发好的豆子洗净沥干水分。
3. 糯米淘洗后沥干水分。
4. 粽叶洗净后烧水煮几分钟。捞出滴尽水分。
5. 将粽叶的叶柄剪去少许。
6. 将五种豆子与糯米混合均匀。
7. 取一张粽子叶，于叶子1/3处卷个漏斗状。
8. 放上糯米。
9. 长端的叶子向下折，盖住糯米。
10. 拇指与食指配合，分别捏紧两侧，形成一个三角形。
11. 前端对折的叶子往食指这边折，再用棉线绑好。
12. 码放入锅内胆，放足水。
13. 使用电压力锅的豆类蹄筋档，选定保压时间为50分钟。等压制程序完成后焖半小时再开锅。
小贴士
1、各种豆类要提前泡好。
2、使用电压力锅，选豆类蹄筋档，选定保压时间为50分钟，仅提供借鉴。