中餐厅第二季白举纲做的面包屑炒虾做法

中餐厅第二季第一期就为我们带来了好几种美食，小白做的面包屑炒虾让小编流了一地口水，快马加鞭get到了做法，分享给同样爱这道菜的你们。

主料

• 虾肉200克

• 面包屑300克

辅料

• 蛋清2个

• 淀粉适量

• 生抽适量

• 料酒适量

• 葱姜蒜末适量

制作步骤

1. 先把新鲜虾肉解冻。

2. 均匀地裹上蛋清。

3. 加入淀粉。

4. 加入生抽。

5. 加入料酒。

6. 所有食材搅拌均匀后腌制十五分钟。

7. 腌制完成后将虾入锅翻炒，炒熟后出锅。

8. 锅中放葱姜蒜末煸炒。

9. 放入面包屑，然后再倒入炒好的虾肉，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、虾肉炒好后先盛出装盘。

2、下锅炒好面包屑后再倒入虾肉翻炒均匀。