主料
猪脚1只
蒜头6-7瓣
姜片2小片
八角1颗
辅料
黑醋5大匙
酱油3大匙
冰糖1大匙
绍兴酒2大匙
制作步骤
1. 猪脚先走活水后洗净。
2. 取一锅，放入洗净的猪脚与所有材料跟调味料。
3. 加水淹过猪脚后，盖上锅盖烧约1个半小时。
4. 尝一下味道，如果不够咸就补点盐，不够软嫩就再烧久一点。
5. 只需要花点工夫处理猪脚，其他就交给时间，一点都不麻烦。
