电饭锅做发糕的方法 干净美味吃得出
2021-08-21 21:05:34
电饭锅做发糕的方法一
材料：面粉两杯，玉米面一杯，酵母5克，红枣适量，提子干适量，白糖适量。
做法：
1、开水化开白糖，温水发酵母，倒入面粉中搅拌成糊。
2、在电饭锅中盖好盖子发酵一个小时。
3、摆上红枣和提子干，盖盖子蒸上半小时左右即可。
电饭锅做发糕的方法二
材料：红枣若干，面粉250g，南瓜300g，酵母粉适量。
做法：
1、将南瓜300g切块，微波炉高火加热5-8分钟，碾压成泥。
2、将酵母粉加入温水调和，倒入南瓜泥中。
3、加入面粉250g、和匀，封保鲜膜，放在温暖处发酵至2-5倍大小。
4、电饭锅底涂油，将面糊倒入锅中，表面放红枣，加热30-40分钟即可。
电饭锅做发糕的方法三
材料：玉米面100克，低筋面粉100克，红枣适量，酵母适量，小苏打适量，白糖适量，豆沙适量。
做法：
1、红枣中间切开去核，放到搅拌机里打碎。
2、玉米面和低筋面1:1的比例，倒上打碎的枣泥，揉成面团，醒发三四个小时。
3、揉进白糖，放一点小苏打揉匀。
4、揉好后摊平，抹上豆沙，稍饧一会儿。
5、电饭锅烧水，水开把屉布铺在电饭锅的蒸脸上，面团放在中间。
6、蒸十五分钟，关火再闷十分钟。
7、揭去屉布，放到砧板晾凉，凉透切小块即可。
