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羊肉和什么药材炖汤好 食补中的药补最养人

羊肉和什么药材炖汤好:党参炖羊肉

材料:羊骨500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块,料酒1/2大匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,白糖1/2小匙,味精1小匙。

做法

1、羊肉洗净剁成块;党参切段洗净;红枣、枸杞泡透;生姜洗净切片。

2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

羊肉和什么药材炖汤好

羊肉和什么药材炖汤好:地黄归身炖羊肉

材料:羊肉1000克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。

做法

1、羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。

2、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时即可。

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