羊肉和什么药材炖汤好 食补中的药补最养人

羊肉和什么药材炖汤好：党参炖羊肉

材料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。

做法：

1、羊肉洗净剁成块;党参切段洗净;红枣、枸杞泡透;生姜洗净切片。

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

羊肉和什么药材炖汤好：地黄归身炖羊肉

材料：羊肉1000克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。

做法：

1、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。

2、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时即可。