红茶煮着喝还是泡着喝

红茶的饮用方式多样，既可以选择煮着喝，享受其充分溶解后带来的醇厚口感与独特甜香，让茶叶中的有效成分充分释放，提升保健功效，同时感受提神醒脑的效果；也可以选择泡着喝，体验清新淡雅的茶香，根据个人口味调整茶叶投放量和冲泡时间，方便快捷地享受红茶的清新风味。两种方式各有千秋，选择哪种主要取决于个人喜好、饮用场景以及对口感的追求。

煮茶和泡茶的区别

1、投茶量的区别：泡茶一般茶叶放3克～6克即可，老白茶5克为佳，黑茶、青茶类，则需要多投放一些，约7～10克左右。煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。

2、适宜茶类的区别：盖碗泡茶适合泡任何茶类，没有什么茶类是难倒盖碗。盖碗的开口比较大，底部小，这样的构造，能够让茶香更大程度地释放出来。煮茶，一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩，比如老白茶、黑茶、陈年乌龙等。

3、口感和香气的区别：泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。盖碗易聚香藏气，不易走味。出水后看叶底，闻叶底都能够很直观的表现出来。煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。煮出来的茶汤，口感更加软滑，味道也会更加甘甜。

红茶第一泡要倒掉吗

红茶第一泡是需要倒掉的，我们在冲泡红茶的时候，都会习惯性的将茶水倒入红茶中，随后将它的茶水倒掉，这个被称之为“洗茶”。因为茶叶在保存的时候丝隔绝空气和水分的，所以在第一浸泡的时候，将它与空气和水充分接触，让它苏醒过来，茶叶的香气才会更好发挥出来，所以在冲泡红茶的时候，第一泡是一定要倒掉的，但是醒茶也存在着技巧，不然只会浪费茶叶的营养物质。冲泡红茶的时候将第一泡倒掉是为了将茶叶表面的灰尘、脏事物全部洗去。这与功夫茶有点类似，因为茶叶在制作的时候是需要炒制的，所以为了卫生，人们在冲泡茶水的时候习惯性将第一泡倒掉，在泡茶接待客人的时候，主人在冲泡茶水的时候，会将第一泡倒掉，以此更好将茶叶的灰尘去除，也为了表示对客人的尊重。醒茶一般分为干醒、湿醒。所谓的干醒也就是在冲泡之前，而湿醒是在第一次冲泡的时候，用适宜的水温促使茶叶的叶片舒展开，将茶叶表面的灰尘洗去，达到最佳的冲泡状态。