买了两条鲫鱼，媳妇嫌太少不够吃，等我端上一大盆时媳妇傻眼了

原标题：买了两条鲫鱼，媳妇嫌太少不够吃，等我端上一大盆时媳妇傻眼了

媳妇怀孕7个月了，之前一直有孕吐反应，导致不能好好吃饭，最近好一些了，我打算给她做点好吃的补一补，去菜市场买了两条鲫鱼、一块豆腐还有一把空心菜，回家后媳妇看见我买的小鲫鱼嫌太小了不够吃，我说你别急，保证做出来让你吃到撑，一开始她还不信，等我做完以后端上满满的一大盆的时候媳妇傻眼了，这下可把她高兴坏了，自己吃了将近一大半。

大家都知道，如果只是单纯的喝鲫鱼汤的话会感到很腻，所以考虑到这一点，我在做鲫鱼汤时搭配上了豆腐和空心菜，鲫鱼的价格还真不便宜，好像是12元一斤，我买了两条总共花了22元钱，听别人说鲫鱼一般都是野生的，因为它的繁殖周期特别长，人工养殖的话成本很高，所以鲫鱼一般都没有养殖的，但是我也仅仅是听别人说，具体是不是真的，我还真不确定。

【鲫鱼豆腐汤】

1.将鲫鱼刮去鱼鳞，然后清理掉内脏，洗干净以后在鱼身上划几刀，这样便于入味，将处理好的鲫鱼放入盆中，撒上少许食盐，然后倒入料酒，腌10分钟。

2.豆腐根据个人的喜好切一下，我一般都是切成厚薄均匀的大片。

3.锅中加上少许油，然后撒上点盐，把鲫鱼放进去用小火慢慢煎至两面金黄。

4.鲫鱼煎好以后放入葱姜八角炒出香味，然后加入一勺料酒去腥，加一勺生抽调味，再加入一勺老抽上色。

5.加入清水，水量没过鲫鱼即可，然后把豆腐放进去，再加入一勺白糖提鲜，开大火煮开。

6.大火煮开后转小火慢炖15分钟，然后把洗好的空心菜放进去，再加入一小勺盐，盖上盖子再煮3分钟即可出锅。

煎鲫鱼时在油中加点盐可有效地防止粘锅。

豆腐要冷水下锅，这样炖出来的豆腐不但不容易烂而且口感更嫩。

盐要等到快出锅时放。