鸡腿炖土豆好吃又简单玉米
2024-02-12 19:31:10
鸡腿炖土豆好吃又简单玉米
功效:
鸡腿炖土豆是一道美味且营养丰富的家常菜。鸡肉富含蛋白质和各种维生素，有助于增强机体免疫力和促进肌肉生长。土豆含有多种维生素和矿物质，有助于提高消化系统功能和抵抗疲劳。玉米则富含膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动和改善消化。
材料:
- 鸡腿 2只
- 土豆 2个
- 玉米粒 1杯
- 洋葱 1个
- 姜块 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 青蒜 适量（可以用香菜替代）
做法步骤:
1. 鸡腿洗净，剁成块状；土豆去皮，切成块状；洋葱切丝；姜切片；蒜瓣切末。
2. 炒锅加热，倒入适量食用油，热油后加入洋葱丝、姜片和蒜末煸炒至香。
3. 加入鸡腿块翻炒至变色，然后加入少许料酒和酱油煮炒均匀。
4. 倒入清水，水量以淹没鸡肉为准，再加入适量盐和白胡椒粉，煮开后转小火炖煮约15分钟。
5. 加入土豆块和玉米粒，再煮约10分钟，直至土豆熟透。
6. 最后，加入适量的鸡精，并根据个人口味调整盐的用量。
7. 出锅前，撒上一些青蒜或香菜，增添口感和香气。
注意事项:
1. 在处理鸡腿和土豆时要注意卫生，彻底清洗。
2. 可根据个人口味加入适量的辣椒，增添味道。
3. 炖煮的时间可根据个人口感和喜好酌情调整，煮至鸡肉和土豆都变得软烂即可。
希望大家能够根据以上步骤制作出美味可口的鸡腿炖土豆，享受这道简单又营养的家常菜肴！