豆角腊肉怎么煮好吃又简单

功效：豆角腊肉是一道具有补肾养阳，滋补体力，增加食欲的美食。豆角中富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。腊肉则可以提供丰富的蛋白质和热量，增加身体的能量和饱足感。

材料：
- 腊肉：200克
- 豆角：250克
- 大葱：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量

做法步骤：
1. 将豆角洗净去两头，切成4-5厘米长的段，然后焯水煮至断生捞出备用。
2. 腊肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的植物油，放入腊肉煎至两面微黄。
4. 加入葱姜蒜末翻炒出香味。
5. 倒入适量的料酒，煮开后加入生抽，白糖和盐调味。
6. 放入焯水过的豆角，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮10-15分钟，直到豆角变得熟软入味。
8. 最后根据个人口味调整调味料的数量，翻炒均匀即可。

注意事项：
1. 煮豆角时，水不要滚太久，以免过熟失去口感。
2. 煮腊肉时要保持中小火，以免过热，腊肉变得太硬或焦糊。
3. 调味时，可以根据个人口味适量增减食材，增加辣椒等调味品可提升口感。

这种简单而美味的豆角腊肉是一道下饭好菜，不仅有丰富的营养，还能满足你的味蕾。尝试一下吧！