绿豆芽做法好吃又简单

绿豆芽是一道营养丰富的美食，经常食用有助于保持健康。它含有丰富的维生素C和维生素E，能够抗氧化，提高免疫力。此外，绿豆芽还富含蛋白质和纤维，有助于促进消化和排除体内毒素。以下是一份简单又好吃的绿豆芽做法。

材料：
- 400克绿豆芽
- 2汤匙食用油
- 2瓣蒜，切碎
- 适量的盐和胡椒粉
- 1汤匙酱油
- 2茶匙白糖
- 适量的香菜叶（可选）

做法步骤：
1. 将绿豆芽放入盆中，用清水洗净并沥干。
2. 取一大平底锅，加热后倒入食用油。待油热后，加入切碎的蒜并快速翻炒，直到蒜香出来。
3. 将洗净的绿豆芽倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。炒熟后，加入酱油和白糖，再次翻炒均匀。
5. 美味的绿豆芽炒好后，可以撒上一些香菜叶作为装饰。即可上桌享用。

注意事项：
- 在煮绿豆芽之前，务必将其彻底清洗干净，以确保食品安全。
- 在炒绿豆芽时，火候不宜过大，以免烧焦或过度炒熟。
- 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，以达到理想的味道。

现在，你可以尝试用这份简单的绿豆芽做法来烹饪一道美味又营养的佳肴。愿你享受到美食带来的愉悦和健康。