怎么拌豌豆才好吃又简单
2024-02-12 19:30:10
怎么拌豌豆才好吃又简单
功效：
豌豆是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、纤维和多种维生素，对于维持身体健康具有重要作用。拌豌豆不仅能保持豌豆的原汁原味，还能增加口感和营养价值，是一道简单又美味的菜肴。
材料：
- 新鲜豌豆 200克
- 水 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 准备一锅开水，将豌豆倒入锅中煮沸，煮至豌豆变软烂，大约需要5-7分钟。
2. 煮熟的豌豆捞出，用冷水冲洗几秒钟，以停止煮熟的过程，然后用漏网沥干。
3. 在炒锅中倒入适量的食用油，加热后加入葱花，炒出香味。
4. 将炒锅中的葱花与豌豆放入一个大碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。
5. 完成后即可品尝，享受美味的豌豆拌菜。
注意事项：
- 水的用量要适量，以确保煮豌豆的时候能覆盖豌豆。
- 在炒香葱花时要掌握好火候，避免过度炒糊。
- 搅拌时要轻柔，避免捣碎豌豆。
通过上述简单步骤，你可以轻松制作出美味又简单的豌豆拌菜。这道菜既可作为主菜，也可以配合其他菜品一同享用，既营养又美味。