儿童秋季润燥汤水

1．萝卜菠菜黄豆汤

材料：白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。

做法：

1、菠菜拣去枯叶，洗净;萝卜洗净，切小丁;黄豆浸泡30分钟至涨发。

2、在锅中加入水和涨发的黄豆，大火烧开，再用小火继续焖煮。

3、放入萝卜，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许盐调味即可。

营养价值：菠菜润肠，萝卜通气，黄豆纤维丰富，三者合一，就成了具有润肠通便、清除燥热功效的祛燥润肺的营养汤水。

2．猪红豆腐青菜汤

材料：猪红50克，豆腐50克，青菜、虾皮、盐各适量。

做法：

1、猪红、豆腐洗净后切成小块，青菜洗净后切碎。

2、砂锅置火上，倒入适量的清水，待水煮沸后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、猪红和青菜，继续煮5分钟，加盐调味即可出锅。

营养价值：猪红含铁量较为丰富，且具有易于被人体吸收的特点;虾皮含有大量的钙、磷等矿物质，是宝宝补钙的食品之一，两者搭配同食，就是一道补钙补铁的佳肴。

3．丝瓜百合粥

材料：丝瓜1/2根、百合10克、鸡蛋1个，盐，粳米适量。

做法：

1、将新鲜的百合洗净后，掰成小片待用;丝瓜洗净去瓤，切成薄片;粳米淘洗干净，沥干水分待用。

2、砂锅置火上，放入粳米，倒入适量的清水同煮，煮至水沸时放入丝瓜，再将百合倒入锅中，加少许盐，煮1~2分钟。

3、鸡蛋打成蛋液，淋撒在锅内，漂起蛋花时即可。

营养价值：丝瓜营养丰富，含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、抗坏血酸等物质，百合更有独特的滋润、安神之功效，二者同煮，就成了一款具有去燥润心、缓解干燥功效的粥品。

4．银耳粥

材料：银耳30克，粳米、冰糖各适量。

做法：

1、银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小片;粳米淘洗干净，沥干水分待用。

2、将银耳、粳米一起放入砂锅内，加入适量的清水，大火煮沸后，改为小火煮约30分钟。

3、加入冰糖，再稍煮片刻即可出锅。

营养价值：银耳性平无毒，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效，尤为适合宝宝在秋季时食用。