古代穷人每天都吃些什么 古人最常见的主食是粗粮

今天知秀网小编为大家带来古代穷人生活，希望对你们能有所帮助。

人类诞生至今已经将近400万年，而在漫长的人类发展史中，20世纪到21世纪是一个非常特殊的时期。在这一时期，人类社会飞快发展，世界进步变化之快可谓是日新月异，尤其是进入21世纪后，信息技术革命的发展，这种变化尤为显著。

在这个全球化、信息化、科技化的世界里，人类似乎已经无所不能，天灾人祸都可以通过高科技战胜。古人面对的粮食问题现在也早已消除。所以现代社会的人是很难想象千百年前的古人是如何想尽各种办法解决粮食问题。把现代社会中的新人类放在没有电，没有现代科技，物质极度匮乏的年代，估计是一去不复返了。

古代食物种类少，产量低

在古代，由于技术原因，农作物品种有限，产量很低。直到三百年前马铃薯才传入中国，这种高产还能填饱肚子的食物在短短两百年间就在全国范围内广泛种植。等到明代万历年间，随着郑和下西洋以及中国与外国交流的不断加强，各种各样的农作物逐渐引入我国，例如福建、云南等地引进了适应性强的甘薯。清朝道光年间，红薯在全国各地推广。明朝中后期玉米也随之传入中国。

但直到大航海时代到来之前，中国古代仍然依靠种植水稻、谷子、谷子、小麦、蜀黍等低产作物，我们熟知的高产水稻诞生也不过短短几十年。

常言说，积善之家必有余庆，然而在古代常常是富贵人家多有余庆，那么穷人日常能吃什么呢?

在古代，由于缺少油和盐，古人只对脂肪和淀粉含量高的食物感兴趣。或许到现在也只有经历了三年自然灾害的老人才能理解这种对油、盐、肉的极度渴求。在古代简单的一碗白饭配一块肥肉，便是无数人梦寐以求的美食。或许会有人问为什么不吃野味?例如，鱼、鸡、鸟之类的，但如果你尝过古代那种不加油和盐的肉类食物之后，估计就会明白古人的苦处。

粗粮为主食

古人最常见的主食是各种粗粮。古人很少能够吃上白米或馒头这些精细的粮食。他们通常将大米、豆类、小米和其他粗粮煮在一起熬粥。古代的蔬菜与现代的大不相同。常见的有秋葵、野蒜、韭菜、水芹菜、冬瓜等。这些现代人看来稀松平常的蔬菜，在古代也格外珍贵。

稀松平常的野菜是古人的救命稻草

在古代，由于穷人没有足够的主食，只能依靠各种野菜和米糠来充饥，增加饱腹感，消除饥饿感。古人能吃的食物远没有今天一样丰富，而且受烹调方法和调味料的限制。因此，古人做的食物通常都不会很好吃。然而对于古代穷人来说，能吃饱肚子他们就很满足了。

除了主食之外他们还常常挖掘蕨类植物填饱肚子，因为蕨类植物的根富含淀粉，吃这些东西都可以起到充饥的作用。例如槐树、白榆的树皮、树叶以及鱼腥草的根，这些简陋的路边野菜、野花，曾经都是古代贫困家庭的救命食品。

总结：

在生产力极其低下的古代，大部分古人的生活很贫乏，物质生活不富裕，每天都在为了生活而忙碌。然而，幸福并不能简简单单用金钱多少来衡量。无论贫富，只要每天都能和家人在一起，所爱的人就能健康，他们的生活充满阳光。只要每天都积极面对生活，就算贫困的穷人也会幸福地生活下去。也正是因为有这种积极面对生活的勇气，所以我们的时代才能不断发展进步。