河南肉片汤的做法

河南肉片汤的做法如下：

所需食材：
- 猪肉（约300克）
- 干木耳（20克）
- 豆芽（100克）
- 韭菜（适量）
- 葱姜蒜（适量）
- 料酒（适量）
- 鸡精（适量）
- 精盐（适量）
- 胡椒粉（适量）
- 高汤（适量）

步骤：
1. 准备猪肉，并切成薄片。
2. 清洗干净木耳，并用温水泡发。
3. 将豆芽清洗干净。
4. 准备好韭菜，切成小段备用。
5. 将葱姜蒜切成末备用。
6. 将猪肉片放入碗中，加入适量的料酒、鸡精、精盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
7. 取一个锅，加入适量的高汤，将锅烧开。
8. 将腌制好的猪肉片放入锅中，用大火烧开。
9. 待肉片变色后，加入泡发好的木耳。
10. 然后加入豆芽和韭菜，继续煮至菜熟透。
11. 最后，加入适量的葱姜蒜末，煮开后关火即可。

温馨提示：
- 在腌制猪肉片时可以根据个人口味添加适量的调料。
- 在备料的过程中可以进行适量的创新与变化，可以加入其他喜欢的蔬菜或配料。
- 如果没有高汤，也可以用水代替，加入适量的鸡精和盐来增加风味。
- 烧煮的时间不宜过长，以保持肉片的嫩滑口感。