鸡蛋柿子汤的家常做法
2023-12-04 12:08:20
鸡蛋柿子汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。下面是一种常见的家常做法：
材料：
- 柿子 2个
- 鸡蛋 2个
- 鸡汤 500ml
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱姜末 适量
- 料酒 适量
步骤：
1. 将柿子剥皮并切成小块备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜末炒香。
3. 加入柿子块煸炒片刻。
4. 倒入鸡汤，煮沸后转小火煮10分钟，直到柿子变软。
5. 打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌均匀。
6. 继续煮1-2分钟，直到鸡蛋熟透。
7. 加入适量的盐和酱油，调味至适口。
8. 撒上葱花作为装饰，即可享用。
这是一道简单易做的家常菜，柿子的甜味和鸡汤的鲜美相融合，为汤品增添了独特的口感和香味。