番茄金针菇汤的做法

番茄金针菇汤的做法：

材料：
- 2个番茄
- 100克金针菇
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 鸡精或味精（可选）
- 适量清水

步骤：
1. 将番茄剁成小块，金针菇切成段，洋葱和大蒜剁碎备用。
2. 在锅中加入适量清水，煮沸后放入番茄、金针菇、洋葱和大蒜。
3. 继续煮沸后转至中小火，煮10-15分钟，直到番茄和金针菇熟软。
4. 用搅拌机或食物处理器将汤均匀搅拌成浓稠的汤状。
5. 将搅拌好的汤倒回锅中，加入适量的盐和胡椒粉，继续烧开。
6. 如需更鲜美可加入适量的鸡精或味精，煮沸后即可关火。
7. 汤可根据个人口味调整浓稠度，如喜欢浓稠的，可继续煮至汤变稠。

温馨提示：此汤清淡可口，适合作为一道素汤或者搭配其他菜肴食用。根据个人口味，可以添加适量的调味料增加风味。