牛肉粉汤的做法大全
2023-12-04 11:42:07
牛肉粉汤是一道美味可口的传统汤品，下面是牛肉粉汤的做法大全：
1.原料：
牛肉350克，粉条适量，洋葱1个，姜适量，蒜末适量，胡萝卜适量，香菜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，食用油适量
2. 将牛肉洗净切成块状，放入热水中焯水，将血水煮出。将焯好的牛肉捞出备用。
3. 热锅中倒入油，加入蒜末、姜片和洋葱炒香。然后加入胡萝卜和牛肉块，炒匀。
4. 倒入适量的开水，加入料酒、盐和少许生抽，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
5. 煮粉条，根据粉条包装上的时间煮熟。
6. 取出熟牛肉，切成薄片。
7. 准备一个汤碗，将煮好的粉条放入碗中，倒入炖好的牛肉汤。
8. 加入适量的牛肉片、香菜和葱花装饰即可。
温馨提示：可以根据个人口味添加调料，如黑胡椒粉、蚝油等，增加风味。同时可以根据个人需求添加蔬菜，如豆芽、菠菜等增加营养。