青豆排骨汤的做法

青豆排骨汤的做法如下：

所需材料：
- 排骨：500克
- 青豆：200克
- 姜片：3片
- 葱段：2根
- 盐：适量

步骤：
1. 排骨洗净后放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，去除血水和杂质。
2. 锅中加入新的清水，倒入排骨，加入姜片和葱段，煮沸后转小火煮约1小时，使排骨煮烂，汤鲜。
3. 将青豆洗净后加入锅中，继续煮煮10分钟，直至青豆变软。
4. 加入适量的盐调味，根据个人口味可以适量增加一些调味料，如香菜、鸡精等。
5. 关火后，撒上一些葱花作为装饰。
6. 将青豆排骨汤装入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 可以根据个人口味调整盐的用量。
- 可以加入其它蔬菜，如胡萝卜、土豆等来丰富口感。