萝卜牛丸汤的做法

萝卜牛丸汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面是制作萝卜牛丸汤的做法：

材料：
- 250克牛肉馅
- 半个中号萝卜
- 适量鲜香菇
- 适量葱姜蒜
- 适量盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、香油

步骤：
1. 将牛肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 萝卜去皮，切成滚刀块；香菇切片；葱姜蒜切成细末备用。
3. 锅内加入适量的水，烧开后，放入牛丸，煮熟后捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入萝卜、香菇翻炒片刻。
5. 倒入适量的水，加入盐、胡椒粉和鸡精，煮开后转小火继续炖煮约15-20分钟，直到萝卜变软烂。
6. 加入煮熟的牛丸，再煮1-2分钟。
7. 关火前加入适量的生抽和香油调味，搅拌均匀即可。

萝卜牛丸汤做法简单，口感鲜美，营养均衡。适宜所有人群食用，尤其适合寒冷天气温暖身心。