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萝卜牛丸汤的做法

萝卜牛丸汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面是制作萝卜牛丸汤的做法:

材料:
- 250克牛肉馅
- 半个中号萝卜
- 适量鲜香菇
- 适量葱姜蒜
- 适量盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、香油

步骤:
1. 将牛肉馅放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、料酒和生抽,搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 萝卜去皮,切成滚刀块;香菇切片;葱姜蒜切成细末备用。
3. 锅内加入适量的水,烧开后,放入牛丸,煮熟后捞出备用。
4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,再加入萝卜、香菇翻炒片刻。
5. 倒入适量的水,加入盐、胡椒粉和鸡精,煮开后转小火继续炖煮约15-20分钟,直到萝卜变软烂。
6. 加入煮熟的牛丸,再煮1-2分钟。
7. 关火前加入适量的生抽和香油调味,搅拌均匀即可。

萝卜牛丸汤做法简单,口感鲜美,营养均衡。适宜所有人群食用,尤其适合寒冷天气温暖身心。