鸟煲汤的做法大全

以下是一些常见的鸟煲汤的做法：

1. 柴鸡煲汤：
材料：柴鸡、姜片、红枣、枸杞、淮山片、党参、盐。

步骤：
1）将柴鸡洗净后切块，用开水焯水。
2）将切好的柴鸡放入砂锅中，加入足够的清水，再加入姜片、红枣、枸杞、淮山片和党参。
3）用大火煮沸后转小火，炖煮1-2小时，直到柴鸡肉烂熟。
4）最后加入适量的盐调味即可。

2. 乌鸡煲汤：
材料：乌鸡、猪骨、姜片、薏仁、红枣、枸杞、盐。

步骤：
1）将乌鸡剁块，用开水焯水，去血水。
2）将猪骨洗净后用开水焯水，去腥味。
3）将焯水后的乌鸡和猪骨放入砂锅中，加入足够的清水。
4）加入姜片、薏仁、红枣和枸杞。
5）用大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
6）最后加入适量的盐调味即可。

3. 冰糖燕窝煲鸟汤：
材料：燕窝、鸟燕、冰糖、红枣。

步骤：
1）将燕窝用清水泡发后，去除杂质。
2）将鸟燕用清水漂洗净。
3）将泡发好的燕窝和鸟燕放入砂锅中，加入足够的清水。
4）加入适量的冰糖和红枣。
5）用大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
6）最后根据个人口味加入适量的冰糖调味即可。

以上是几种常见的鸟煲汤的做法，你可以根据自己的喜好和口味进行调整。