冬瓜汤的家常做法大全 冬瓜汤的家常做法有哪些
2023-11-21 11:16
冬瓜汤是一道清淡可口的汤品，在家常烹饪中备受欢迎。以下是冬瓜汤的家常做法大全，其中包括清炖冬瓜汤、冬瓜排骨汤和鸡蛋冬瓜汤等几种不同的做法：
1．清炖冬瓜汤
**配料**：
- 冬瓜：适量
- 猪骨：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
**做法**：
⑴冬瓜去皮，切块备用。
⑵猪骨放入锅中焯水，然后捞出洗净。
⑶换锅加水烧开，放入猪骨和冬瓜块，加入姜片，转小火慢炖1-2小时。
⑷汤熬好后，加盐调味即可。
2．冬瓜排骨汤
**配料**：
- 冬瓜：适量
- 猪排骨：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 枸杞：适量（可选）
**做法**：
⑴冬瓜去皮，切块备用。
⑵猪排骨放入滚水锅中焯水，然后捞出洗净。
⑶热水中加入猪排骨、姜片煮沸，撇去浮沫后转小火焖煮1小时。
⑷放入冬瓜块，继续焖煮20分钟。最后加盐调味，可以根据个人口味加入枸杞。
3．鸡蛋冬瓜汤
**配料**：
- 冬瓜：适量
- 鸡蛋：2个
- 高汤：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 鸡精：适量
**做法**：
⑴冬瓜去皮，切块备用。
⑵将冬瓜块加入高汤中煮至冬瓜软烂。
⑶鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀，加盐调味。
⑷汤煮开后，撒入葱花和鸡精即可。
这些都是非常简单的家常冬瓜汤做法，可以根据个人口味适当调整配料和调味品。