夏季清淡汤的做法大全

以下是几种夏季清淡汤的做法大全：

1. 西瓜酸梅汤：
- 配料：西瓜400克、酸梅20克、薄荷叶适量、蜂蜜适量。
- 做法：将西瓜去皮切块，酸梅洗净备用。将西瓜和酸梅一起放入搅拌机中搅拌成汁，加入薄荷叶拌匀，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

2. 冷酸梅汤：
- 配料：酸梅20克、冷开水500毫升、冰糖适量。
- 做法：将酸梅洗净备用。将酸梅放入砂锅中加入冷开水，用小火煮开，继续煮5分钟。然后加入适量的冰糖搅拌均匀，待汤凉后放入冰箱冷藏，食用时候直接喝汤即可。

3. 清炖苦瓜汤：
- 配料：苦瓜100克、葱姜适量、瘦猪肉50克。
- 做法：将苦瓜洗净切片，猪肉切片。将苦瓜和猪肉放入砂锅中，加入适量的水，再加入葱姜煮沸。然后转小火炖煮30分钟，加适量的盐调味即可。

4. 番茄鸡蛋汤：
- 配料：番茄2个、鸡蛋2个、盐适量、葱花适量。
- 做法：将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。将番茄放入锅中加入适量的水煮沸，然后倒入打好的鸡蛋液搅拌均匀，继续煮沸后加入适量的盐调味，最后撒上葱花即可。

5. 紫驼胶汤：
- 配料：紫驼胶20克、枸杞子适量、冰糖适量。
- 做法：将紫驼胶洗净用清水泡发，约30分钟后捞出备用。将泡发好的紫驼胶放入炖盅中加水，再加入枸杞子和冰糖，用文火慢炖约1-2小时。待紫驼胶溶化后即可食用。