宝宝可以喝猪肚汤吗

1．宝宝可以喝猪肚汤吗

1岁不过敏宝宝可以喝

猪肚汤是一种富含蛋白质的食物，而宝宝一岁之前不建议摄入量的蛋白质，不仅消化负担中，并且还有可能出现过敏的情况，一岁之后的宝宝肠道通透性减弱，过敏的机率降低，并且牙齿也有一定的咀嚼功能，此时食用猪肚汤可以促进宝宝生长发育。

2．猪肚汤的功效与作用

1、健脾胃：

猪肚中含丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、钠等矿物元素，有益气养胃的功效，可用于小儿消瘦、脾胃虚弱、腹泻等症状，常配伍党参、莲子、白术等药材同煮，味道鲜美，是养生滋补佳品。

2、补虚损：

猪肚中含有大量的蛋白质，还含有多种维生素、微量元素，尤其富含维生素A、维生素E及钙、镁、钾等矿物质，具有补虚损的功效，对于小便频数、泄泻、消渴等症状有较好疗效，还可以搭配莲子熬汤，能补虚健脾、固涩止带，适合遗精尿频、白浊带下的人食用。

3、安胎：

猪肚中含有蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，能为孕妇补充多种人体所需营养成分，还含有丰富的叶酸，有利于胎儿神经的发育，猪肚有补气安胎、开胃健脾的功效，可用于治疗胎气不足、食欲不振等症状。

4、增强免疫：

猪肚营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素A、钙、铁等成分，经常食用能调理身体，有增强免疫力的功效，可用于治疗虚劳消瘦、小儿疳积、脾虚腹泻等症状，猪肚搭配党参、白术等一起食用，有很好的补气功效，适合身体消瘦、精神疲倦的人食用。

3．猪肚汤的宜忌人群

1、适宜人群：

猪肚汤不仅味道鲜美，还含有丰富的营养物质，有健脾胃、补虚损的功效，适合脾虚腹泻、虚劳消瘦、食欲不振的人食用。另外，猪肚汤还能补气安胎，孕妇可以适量食用。

2、禁忌人群：

猪肚嘌呤含量较高，痛风患者不适宜食用，以免加重病情。另外，猪肚汤含丰富的营养物质，其中蛋白质、脂肪的含量较高，过量食用不利于食物消化，肥胖、消化不良者不宜多吃。

4．宝宝喝猪肚汤食谱推荐

山药猪肚汤

1、食材：

铁棍山药400克，猪肚1个，桂圆干15粒，白胡椒、食盐、料酒、生姜、面粉、白醋适量。

2、做法：

(1)将山药去皮洗净，水浸避免山药发褐，胡椒碾碎，装入干净纱布袋中待用。

(2)猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗，过加了料酒的沸水，焯烫15秒。

(3)用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来，完全清洗干净，猪肚切条。

(4)锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布，大火煮沸，煮沸后入猪肚。

(5)大火烧开之后去掉表面的浮沫，转中火炖煮30分钟。

(6)山药块、桂圆肉入锅中，煮制40分钟，加入食盐调味再煮5分钟即可食用。

猪肚莲子汤

1、食材：

猪肚1个、去芯莲子少许、龙骨少许、姜少许、盐适量。

2、做法：

(1)猪肚、龙骨洗净，锅中烧开水，下猪肚和龙骨焯水。

(2)焯过水后，将猪肚和龙骨再次清洗干净。

(3)猪肚切粗丝、姜切片，莲子泡水备用。

(4)猪肚和姜放锅中，加足量的水。

(5)大火烧开，打去浮沫。

(6)转小火炖1小时后，加入莲子继续炖1小时。

(7)炖好后，调入盐即可。