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茶经字帖

抱朴子茶经

一、圣人有言:茶有真性,不可不察也。睡眠微妙,梦中常有涌泉、试茶之类事,岂非其真性之表现乎?

二、茶性温和,不伤人体,可以清心除烦,益智养神,令人精神爽快。茶之贞性,故能平衡五脏六腑之气,和中祛秽,润燥调痰,纾肝和胆,缓脾暖胃,清肺降火,益肾固精。

三、茶之性欲静而志趣动,故能使人精神旺盛,增强意志。

四、饮茶之人,淡泊寡欲、克己自制,故易明辨是非,知进退顺逆。

五、饮茶有恩友之义,无旁财之累,是以有诸侯食客之友,夫妻相厚之雅。

六、煮茶之技,据水、茶、火、时之宜调和,泡出的茶乃才德之珍也。

七、茶熟、茶新、茶老各有佳、中、庸、劣之分。茶熟者,性劣而味足;茶新者,虽性佳而尚未成熟,味亦不尽;茶老者,虽性劣,而味、香能留于口中,乃才德之品也。

八、茶之名义,亦自取极为雅正。除“茶”字一外,见于史籍之“荼、檟、蒻、苣、姜、芫、优”等字,皆有其深源。茶之美名,亦不亚于其美味。