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煮冻鸡蛋的正确方法窍门 如何煮冻鸡蛋

1.如果用冷藏过的鸡蛋,用热水煮的话,肯定是要煮破壳的。所以冷藏的鸡蛋,需要拿出来,放置一小时左右,让它恢复到正常的温度,或者用温水泡几分钟也行。

2.建议用冷水煮,就是把鸡蛋直接放进冷水锅里,一起煮,水沸腾以后,转成小火,在煮8分钟左右就可以了,这样做的水煮蛋,很香嫩,而且不会破皮。