1.做好的鱼寄快递要放冰袋保存。
2.油炸小鱼可用塑料袋装起来,将袋口扎紧,放进冰箱来保存,这样油炸小鱼又香又脆,装进保鲜袋这样可以防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质,但是炸鱼炸好后,要先放在室内晾干变凉,然后放入塑料带中密封冷藏。