抹茶蛋糕的口感通常都非常柔软、湿润和轻盈。抹茶粉的味道会给蛋糕带来一种淡淡的苦涩味道，和少许甜味相互融合，让口感更加丰富有层次。抹茶蛋糕往往也很松软，低脂，适合健康饮食。如果加上奶油和其他装饰，口感会更加浓郁。总的来说，抹茶蛋糕的口感非常适合爱清新简单口味的人享用。