吾家娇妻抹茶曲奇

【材料】

低筋面粉60克、抹茶粉8克、玉米淀粉20克、白糖30克、盐1/16小勺、无盐黄油35克、鸡蛋1个、香草精2滴

【做法】

1.将无盐黄油房温软化，加入白糖混合均匀。

2.打入鸡蛋，继续搅拌。

3.筛入低筋面粉、抹茶粉、玉米淀粉和盐，搅拌均匀。

4.加入香草精，搅拌均匀。

5.将面团搓成长条形，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏30分钟。

6.取出面团，切成小块，用手摁扁。

7.预热烤箱，烤箱上下火，180度，烤10分钟左右，至金黄即可。

8.冷却后即可享用。

【小贴士】

1.如没有抹茶粉，可用抹茶茶叶放入研磨机中磨成粉末。

2.香草精可以换成柠檬皮屑等其他调味品。