1．粽子皮的叶子是箬叶或芦苇叶，南方主要使用的是箬叶，北方多数使用的是芦苇叶。
2．部分地区包粽子使用的是粽巴叶、芭蕉叶、桂竹叶等。使用箬叶包粽子时，要先将箬叶清洗干净，然后放到锅中煮一下。箬叶为箬竹属植物叶，箬竹原产中国海南岛、台湾等地。普遍见于南方地区，尤其是长江中下游以南广大区域。
