龙井的泡法与水温
2023-05-19 14:24:30
龙井茶的泡法与水温：
1. 准备材料：龙井茶叶、玻璃茶具或紫砂壶、温水。
2. 热水温度：建议用75℃~80℃的温水冲泡，太热的水会破坏茶叶的营养成分和香味，而太凉的水会影响茶叶的汤色和口感。
3. 茶叶用量：建议使用3~5克的龙井茶叶。
4. 泡法步骤：
（1）先用热水预热茶具，倒掉水。
（2）将龙井茶叶放入茶具中。
（3）倒入75℃左右的温水，约1/3~1/2的杯子。
（4）等待10秒钟左右，让茶叶充分舒展开。
（5）再倒入剩余的温水至茶具八成满。
（6）等待1~2分钟，待茶水澄清后即可装杯品尝。
注意事项：
（1）茶具要干净，避免异味影响茶水品质。
（2）选择新鲜的龙井茶叶，保证口感和香气。
（3）水温和泡时间要掌握得好，以免影响茶水的品质。
（4）龙井茶可重复冲泡3~5次，每次冲泡时间约增加10~20秒。