淡水鱼嘌呤含量高吗 淡水鱼痛风的人可以食用吗

1．淡水鱼根据其种类不同，所含的嘌呤值也都不大相同。

2．常见的低嘌呤含量的淡水鱼主要有桂鱼，每100克桂鱼中所含嘌呤质量为24毫克。

3．中嘌呤含量的淡水鱼主要有鲈鱼，其嘌呤含量为70毫克。鳝鱼，其嘌呤含量为92.8毫克。鳗鱼，嘌呤含量为113.1毫克。鲫鱼和鲤鱼，它们的嘌呤含量都为137.1毫克。草鱼，它的嘌呤含量为140.3毫克。

4．高嘌呤含量的淡水鱼主要有，乌鱼，其嘌呤含量为183.2毫克。鲢鱼，其嘌呤含量为202.4毫克。四破鱼，其嘌呤含量为217.5毫克。

5．在日常生活中，高嘌呤含量的鱼类是不建议高尿酸血症和痛风患者摄入的。而中嘌呤含量的鱼类建议高尿酸血症患者和痛风患者在缓解期适量摄入，但像鲤鱼和草鱼这类接近150毫克的鱼类也要谨慎摄入。而桂鱼是属于低嘌呤含量的食材，所以对于高尿酸血症和痛风患者来说，桂鱼是最好的鱼类食材之一，适合食用。