酒酿小圆子怎么煮
2023-05-10 13:29:02
酒酿小圆子是一道传统的汉族美食，具有美容养颜、补血益气的作用，而制作方法也非常简单，下面是具体步骤：
材料：
糯米粉、酒酿、白糖、红枣、花生、黑芝麻、芝麻粉。
做法：
1. 将糯米粉加入适量的酒酿，揉成面团状。
2. 将面团揪成小块，将红枣和花生塞入其中。
3. 将锅中水烧开后，将小圆子放入锅中煮沸。
4. 煮沸后继续煮5分钟即可捞出，撒上芝麻和芝麻粉，再淋上白糖即可。
小贴士：
1. 糯米粉与酒酿的比例约为1：1，可以根据自己的口味适量增减。
2. 揉糯米面团时，水可以分别加入糯米粉和酒酿中，更易揉成面团。
3. 要保证每个小圆子的大小和内馅的填充量相同，使得大家的口感一致。
4. 加入花生和红枣等干果可以增加小圆子的口感和营养价值。