1. 新鲜的腌鱼最好在两天内食用完，以避免变质和失去口感。
2. 若无法在两天内食用完，可以将其装入密封袋或容器中，并将其存放在冷冻室。
3. 在冷冻前，先用吸水纸或厨房纸轻轻将鱼块上多余的水份擦干，以免水份结冰影响口感。
4. 冷冻鱼块前，也可先将其表面薄薄地裹上一层保鲜膜，以避免结冰。
5. 冷冻的鱼块，通常可保存三至六个月的时间。
6. 取出鱼块后，应尽量避免再次冷冻，以避免口感变差。