1．用料：泡好的黄豆、泡好的海带、盐、糖、酱油、花椒、大料、干辣椒。
2．锅中烧热油，放入花椒、大料、干辣椒煸炒出香味。
3．放入泡好的黄豆煸炒，到豆皮缩水焦黄。
4．放入泡好的海带，翻炒几下。
5．倒入水，将要没过海带的高度。
6．加入酱油、盐、一点糖来提味。
7．盖盖闷炖15分钟左右，即海带变软，就可以出锅。
