1.食材:白萝卜200g,猪肉馅300g,豆腐180g小葱5g,料酒8g,生抽10g,盐8g,黑胡椒粉2g,淀粉50g,香油3g。
2.白萝卜洗干净,去皮,刨成丝。
3.将猪肉馅中加入豆腐、淀粉、料酒、生抽、盐、胡椒粉,搅拌均匀。
4.肉馅搓成肉圆。
5.然后依次放入沸水中,大火煮沸。
6.肉汤煮沸后,加入白萝卜丝,大火煮开,加入盐、麻油葱花调味。出锅前搅拌均匀就可以。