1．食材：西葫芦1根、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、植物油适量、水少许。
2．西葫芦买回来洗干净，切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3．起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦丝爆炒，加少量水稍煮。
4．等西葫芦软了加点盐、鸡精翻炒均匀，即可出锅！
