1．食材：豆腐1块、荠菜适量、食盐适量、鸡精适量、水适量。
2．豆腐切成小块，荠菜洗净。锅中加入适量水，放入豆腐块，大火烧开后转小火煮10分钟。加入荠菜，继续煮5分钟。加入适量盐和鸡精调味即可。
3．小贴士：荠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。荠菜中的维生素C含量比较高，可以增强人体免疫力，促进伤口愈合。
