怎么腌咸蒜
2023-04-11 00:52:01
材料：
1. 蒜头 300 克
2. 盐 50 克
3. 红辣椒 3 个
4. 蒜叶 适量
5. 白醋 100 毫升
6. 糖 50 克
步骤：
1. 将蒜头剥下外皮，清理干净。将蒜头切成薄片或切成小块，放在干净的盆里。
2. 将盐均匀地撒在蒜头上，搅拌均匀，腌制 3 小时。
3. 将红辣椒切成小段，蒜叶切成细丝。
4. 在另一个碗中加入白醋、糖，搅拌均匀至糖完全溶解。
5. 将腌好的蒜头挤去多余的水分，加入红辣椒、蒜叶，搅拌均匀。
6. 将步骤 5 中的蒜头混合物倒入步骤 4 中的碗中，搅拌均匀。
7. 将混合物装入干净的瓶子中，盖上盖子，放入冰箱冷藏。腌制后的咸蒜可在一个月内食用。