1．将熬好的阿胶放在冰箱中一般可以保存5年。
2．熬好的阿胶比较怕潮，容易潮解霉变，而潮解的阿胶虽然药效不会减少太多，但口感会变差。因此建议将阿胶放在阴冷干燥的地方储存，如放入冰箱冷藏。将阿胶放入食品袋中封口后放入冰箱，可以在一定程度上防止阿胶潮解，避免药效损失。另外，阿胶也可以放到冰箱中冷冻，如先取出一少部分保存在冷藏里，将剩余的放在冷冻室内。
