1．看猪皮。如果是病猪，猪皮上有大小不等的出血点，有的还会有出血性斑块。如果猪皮已去掉，在脂肪和腱膜上也会发现出血点，出血现象是猪瘟病的主要特征，尤其是猪的内脏更为
2．看骨髓。正常的骨髓是无色液体，如果是癌猪， 骨髓多呈黑色。
3．猪有其它病，如结核: 各部淋巴结会有肿大:猪丹毒:猪皮上有灰色或红色隆起块疹;口蹄疫:心脏脂肪变形，呈虎皮状斑纹。总之，只要留心观察是可以鉴别瘟猪肉的。
