1．100克鸡蛋的热量为144大卡。
2．鸡蛋富含人体必需的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、胆固醇、矿物质等多种微量元素。能够修复肝脏组织的损伤、健脑益智、改善记忆力、促进肝细胞再生、防癌。还能够养心安神、补血、滋阴润燥。对于身体虚弱、营养不良、产后调养、婴儿发育有很好的作用。
3．鸡蛋虽然营养价值很高，但不易多食，每人每天1-2只即可。
