1．一般情况下木耳不可以生吃。
2．新鲜的木耳含有一种卟啉的化学物质，这是一种有毒性的物质，吃了以后容易出现一些过敏反应，比如出现皮肤瘙痒、红肿，严重的可能会出现皮疹或者水泡等。
3．木耳生吃口感比较差而且可能会对胃肠道造成一些不适，所以一般不建议生吃木耳。
